Японский генерал Ямасита Томоюки и его конвоир, майор военной полиции США Кенворти во время суда в Маниле

а зачем полицейский так часы повесил и за что он их там зацепил?

Этот угол клапана не пришит к рубашке, только прострочен. Назначение — вставить туда ручку, карандаш. Для удобства пользования. Там, даже, строчка выделяется. Видно, данному майору удобней часы использовать так. В современном варианте — некоторым людям удобней использовать в качестве часов сотовые ТЛФ, чем носить их на руке.

Свисток при правом кармане американца — это если вдруг японец убегать вздумает, хотя, судя по счастливым лицам и того и другого, у них полная идиллия.